Zeszyt nr 4 – Pierniczki. Bajeczne Święta

Pierniczki z Zeszytu Orchideli to duża frajda tworzenia i bajeczne święta. 7 nowych przepisów pewniaków dostępnych tylko dla posiadaczy Zeszytu. Przy każdym przepisie otrzymujesz kod QR, który przekieruje Cię do filmu.

Ilość stron w zeszycie: 21

Mięciutkie pierniki w czekoladzie

Niewiarygodnie mięciutkie, przepyszne pierniki w czekoladzie. Pierniki kilkakrotnie zwiększają swoją objętość w trakcie pieczenia, dlatego warto zachować spore odstępy między pierniczkami. Ich przechowywanie nie wymaga lodówki. Dzięki czekoladzie długo pozostają miękkie i świeże.

Pierniki Katarzynki

Pierniczki, które idealnie oddają smak toruńskich pierników. Są miękkie i delikatne, lekko ostre, jednocześnie o zwięzłej konsystencji tradycyjnego piernikowego ciasta. Wyraźnie czuć w nich piernikowe przyprawy. Ciasto jest gęste, jednocześnie plastyczne i łatwe w wałkowaniu. Nie wymaga oczekiwania, pierniczki można wycinać praktycznie od razu. Z racji gęstości ciasta i grubości pierników mogą wymagać dłuższego pieczenia. Można je przechowywać przez 2-3 tygodnie.

Piernikowe śnieżne kule

Mięciutkie piernikowe ciasto, przełożone lekkim kremem na bazie serka Philadelphia. Całość zanurzona w czekoladowej polewie i otoczona wiórkami kokosowymi. Piernik idealny na każdy świąteczny kiermasz. Można je przygotować z wyprzedzeniem. Mogą długo przebywać poza lodówką, długo też zachowują świeżość.

Pierniczki mięciutkie od razu

Pierniczki, które pozostają miękkie po upieczeniu. Słodkie i bardzo aromatyczne, z wyraźnie wyczuwalną piernikową nutą. Aby były miękkie, unikaj cienkiego wałkowania ciasta i piecz je tylko tyle, ile jest konieczne. Jeśli mimo wszystko wyjdą twarde, wystarczy zostawić je na kilka godzin na wilgotnym powietrzu (na przykład na balkonie).

Pierniczki jasne

Bardzo aromatyczne, miękkie pierniki w przepięknym miodowym odcieniu. Pieczone bez dodatku kakao. Ciasto jest miękkie i bardzo plastyczne, bardzo łatwo się wałkuje. Wymaga jednak dłuższego schłodzenia przed wałkowaniem. Pierniczki rosną duże, dlatego należy zachować spore odstępy w trakcie pieczenia. Idealne do prostych foremkowych kształtów takich jak serce czy gwiazdka, czy choinka.

Piernikowe bombki z czekoladą

Bardzo aromatyczne, ciemne pierniczki. Dosyć słodkie. Ciasto jest miękkie i plastyczne, bardzo dobrze się wałkuje i łatwo wycina. Po upieczeniu dobrze zachowuje kształty. Nadaje się również do wycinania przy użyciu bardziej skomplikowanych piernikowych foremek. Pierniczki nie rosną za dużo. Po upieczeniu stają się twarde, dzięki czemu mogą długo wisieć na choince. Nadają się do dekorowania

Pierniczki bezglutenowe

Bardzo miękkie i bardzo smaczne. Długo zachowują świeżość i pięknie pachną przyprawami. Ciasto możesz schłodzić przez godzinę i formować kulki, dzięki czemu kształt pierniczków będzie bardziej regularny.