Zeszyt nr 2 – Ciasta owocowe

Pyszne ciasta bez tego „całego bałaganu” w kuchni

Masz ochotę na coś słodkiego? Marzy ci się kawałek pysznego domowego ciasta, takiego wyjętego bezpośrednio z piekarnika? Boisz się, że podpalisz kuchnię, wyjdzie Ci zakalec albo nie masz ochoty na „cały ten bałagan” związany z pieczeniem ciast? Ten zeszyt z przepisami jest dla Ciebie!

Masz super efekt już po godzinie

Przepisy w tym zeszycie są szybkie, proste. Każdy krok jest bardzo dokładnie opisany. Uwzględniłam w opisach wszystkie wskazówki, które na 100% zagwarantują Ci kulinarny sukces. Dzięki temu, już po godzinie, może u Ciebie w kuchni rozchodzić się wspaniały zapach świeżo upieczonego ciasta. Zapraszam!

CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI
Wilgotne i aromatyczne, typowe ciasto jogurtowe o mięsistej strukturze. Bardzo proste w przygotowaniu, ale zbyt długie mieszanie i zimne składniki mogą spowodować zakalec.

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM
Mięciutkie, pachnące ciasto drożdżowe, które nie wymaga wyrabiania. Dzięki sporej zawartości tłuszczu długo pozostaje świeże, nawet jeśli pozostawimy je bez przykrycia. Zamiast lukru wierzch możesz posypać kruszonką (przed wstawieniem do piekarnika) lub cukrem pudrem (po upieczeniu).

CIASTO Z WIŚNIAMI I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
Przepysznie delikatne, w konsystencji trochę przypomina wilgotny biszkopt. Wiórki kokosowe w kruszonce można zastąpić taką samą ilością mąki, mielonych migdał w lub drobno posiekanych orzechów. Doskonale pasować będą również śliwki, porzeczki, maliny i agrest.

CIASTO Z BORÓWKAMI
Mięciutkie i puszyste. Bardzo delikatne, lekko waniliowe. W sezonie owocowym borówki można zastąpić świeżymi truskawkami. Ciasto można też przygotować w foremce do muffinek.

CHRUPIĄCE CIASTO MUSLI Z PORZECZKAMI
Przepyszne, lekko kwaśne, chrupiące ciasto z płatkami owsianymi i orzechami. Długo zachowuje świeżość. Można też zrobić z niego batoniki musli do szkoły lub pracy.

KRUCHE CIASTO Z OWOCAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
Wspaniale delikatne i lekkie. Niezbyt słodkie, na mięciutkim spodzie. Pięknie wygląda i równie dobrze smakuje. Idealne na gorący weekend. Brzoskwinie można zastąpić świeżymi malinami, truskawkami lub porzeczką. Świeże owoce należy wcześniej opruszyć mąką ziemniaczaną. Spodu nie trzeba dodatkowo podpiekać.

CIASTO CYTRYNOWE Z JAGODAMI
Bardzo mięciutkie i delikatne, wyraźnie pachnące cytryną. Słodkie z lekko kwaśnym posmakiem. Wielbiciele mniej słodkich ciast powinni nieco zmniejszyć ilość cukru.