PAKIET: 4 książki z serii Crème de la crème – część 1,2,3,4

Każdą z moich książek tworzyłam z myślą o Tobie – o Twojej kuchni, Twojej rodzinie, o tych wszystkich „ochach” i „achach” przy stole. Przepisy są dopracowane, opisane krok po kroku i tak prowadzą, żebyś dokładnie wiedziała / wiedział, co robić i nie zastanawiać się nerwowo: „czy robię to dobrze”.

Dla kogo jest pakiet 4 książek Orchideli?

Dla Ciebie, jeśli:

• chcesz mieć pod ręką komplet sprawdzonych przepisów – na co dzień, na święta i na wielkie okazje,
• zależy Ci, żeby nie marnować składników i mieć poczucie, że przepis jest przetestowany i dopracowany,
• lubisz, gdy ktoś prowadzi Cię konkretnie i spokojnie, zamiast zostawiać z suchą listą składników,
• marzysz o tym, by stworzyć rodzinną skarbnicę przepisów – taką, do której sięga się przez lata.

Jeśli dopiero zaczynasz – pakiet pomoże Ci zbudować pewność w kuchni, krok po kroku. Jeśli pieczesz od dawna – dostaniesz nowe inspiracje, połączenia smaków, proporcje i triki, które uporządkują to, co już umiesz.

Crème de la crème 4 – torty, ciasta imprezowe i deserki na słodki stół

To najnowsza część serii – książka jest pełna tortów, ciast  i deserów na wyjatkowe okazje. Uczy Cię solidnych biszkoptów, które mogą stać się Twoją bazą „na zawsze”

Crème de la crème 1 – początek serii i sprawdzone klasyki Orchideli

To od tej książki zaczęła się cała seria Crème de la crème. Zebrałam w niej najlepsze przepisy z kanału YouTube Orchideli – takie, które były przez lata testowane w domach moich Czytelniczek i Czytelników. Znajdziesz tu m.in. kremowe serniki, tradycyjne i nowoczesne szarlotki, ciasta bez pieczenia, domowe drożdżówki, bezy, ciasta przekładane i torty.

Ta część pokazuje, że każdy może być domowym cukiernikiem – przepisy są napisane tak, żeby poradziła sobie z nimi osoba początkująca, a bardziej doświadczona miała bazę pewniaków na każdą okazję.

Crème de la crème 2 – kontynuacja Twojej cukierniczej przygody

Druga część serii to ciąg dalszy tego, co w domowych ciastach kochamy najbardziej: puszyste serniki, szarlotki w kilku wersjach, szybkie ciasta z owocami, drożdżowe klasyki, ciasta przekładane i cały rozdział świąteczno–karnawałowy.

To książka, w której znajdziesz wiele przepisów, które stały się najpopularniejsze wśród domowych cukierników – takich, do których wraca się co roku na święta, rodzinne uroczystości i niedzielne popołudnia. Każdy przepis jest rozpisany krok po kroku, tak żebyś mogła / mógł osiągnąć świetny efekt bez stresu i wieloletniego doświadczenia.

Crème de la crème 3 – jeszcze więcej radości z pieczenia

Trzecia część serii to odpowiedź na Wasze: „Chcemy więcej!”. Znajdziesz tu m.in. serniki, ciasta z jabłkami, kolejne propozycje bez pieczenia, drożdżowe wypieki, ciasta przekładane, babki, ciasteczka, przepisy świąteczne i karnawałowe.

To książka, która pomaga tworzyć domowe tradycje – te same ciasta na kolejne święta, ulubione babki i ciasteczka dzieci, przepisy, o które ktoś poprosi Cię „na kartce” albo SMS-em. Wszystko opisałam tak, by każda osoba – bez względu na poziom zaawansowania – mogła krok po kroku dojść do pięknego, pysznego efektu.

Crème de la crème 1 – spis przepisów

Serniki

• Kremowy sernik z mlekiem w proszku
• Sernik ekstremalnie kremowy
• Mocno owocowy sernik z jagodami
• Sernik na jogurtach
• Sernik na budyniach
• Kremowy sernik na delicjach i kwaśnej śmietanie
• Kremowy sernik z polewą czekoladową
• Kremowy sernik, który nie pęka
• Sernik czekoladowy z wiśniami
• Puszysty sernik, który zawsze się udaje
• Sernik mediolański
• Sernik rosyjski

Szarlotki

• Tradycyjna szarlotka na kruchym cieście
• Szarlotka bez podpiekania
• Szarlotka malinowa
• Szarlotka zielone jabłuszko
• Szarlotka z rosą
• Szarlotka krucho-drożdżowa
• Krucha szarlotka ze smalcem

Ciasta bez pieczenia

• Tort z musem czekoladowym
• Tort panna cotta
• Rolada truskawkowa z biszkoptów
• Tort tiramisu
• Ciasto rurociąg
• Tiramisu truskawkowe
• Torcik czekoladowy w 15 minut
• Sernik na serkach homogenizowanych
• Truskawkowa delicja
• Truskawkowy sernik na zimno
• Truskawkowe ciasto z ptysiami
• Czekoladowa eklerka
• Rolada kawowa na biszkoptach
• Ciasto z kremem milky way
• Wafle kokosowa princessa

Wypieki drożdżowe

• Ciasto drożdżowe bez wyrabiania
• Ciasto drożdżowe nocne
• Rogaliki drożdżowe z jagodami
• Domowa chałka drożdżowa
• Delikatne rogaliki drożdżowe
• Domowy chleb tostowy
• Drożdżówki z serem
• Puszyste jagodzianki
• Puszyste ciasto drożdżowe z rabarbarem
• Drożdżówki ślimaczki z dżemem

Ciasta z owocami

• Biszkopt idealny do owoców
• Błyskawiczne ciasto z owocami
• Proste ciasto ze śliwkami
• Kruche ciasto ze śliwkami
• Kolorowy jogurtowiec z truskawkami
• Biszkopt z galaretką i bitą śmietaną
• Delikatne muffinki z truskawkami
• Błyskawiczne ciasto z rabarbarem
• Ciasto marchewkowe z kremem kajmakowym
• Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami
• Biszkopt z malinami i kremem z białej czekolady
• Błyskawiczne ciasto z truskawkami
• Ciasto kruche z malinową pianką
• Prosty biszkopt z jabłkami
• Ciasto czekoladowe z cukinią
• Ekspresowe ciasto ze śliwkami

Bezy

• Czekoladowa Beza Pavlova
• Rolada bezowo-cytrynowa
• Beza pistacjowa
• Beza, która nigdy nie opada
• Mini bezy z truskawkami
• Malinowa beza Pavlova

Ciasta przekładane

• Łabędzi puch
• Ciasto żółw
• Tort ptysiowy
• Truskawkowa szachownica
• Tarta czekoladowa z malinami
• Idealna karpatka
• Ciasto oreo
• Ciasto pszczółka

Torty

• Tort czekoladowy z malinami
• Tort śliwka w czekoladzie
• Tort pistacjowy
• Tort jagodowy
• Tort malinowy z błyszczącą polewą

Crème de la crème 2 – spis przepisów

Serniki

• Prosty kremowy sernik
• Puszysty sernik bez spodu
• Sernik z brzoskwiniami, bez sera (śmietanowiec)
• Puszysty sernik z wiaderka
• Sernik z brzoskwiniami

Szarlotki

• Krucha szarlotka z bezą
• Szarlotka półkrucha
• Szarlotka użądlenie pszczoły
• Szarlotka na biszkopcie

Ciasta bez pieczenia

• Szarlotka bez pieczenia
• Truskawkowa randka
• Truskawkowy sernik na zimno
• Truskawkowe ciasto bez pieczenia
• Lodowiec bez pieczenia

Wypieki drożdżowe

• Puszyste oponki z piekarnika
• Drożdżówka mięciutka jak marzenie
• Drożdżówki z jagodami
• Mięciutkie rogaliki z jabłkami
• Puszyste bułeczki z truskawkami
• Maślane ciasto drożdżowe z rabarbarem

Ciasta z owocami

• Puszyste i szybkie ciasto ze śliwkami
• Szybkie ciasto z rabarbarem
• Puszysty biszkopt z truskawkami
• Domowe ciasto jogurtowe ze śliwkami
• Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką
• Skubaniec porzeczkowy (pleśniak)
• Ciasto kruche z rabarbarem

Ciasta przekładane

• Brzoskwiniowe ciasto pszczółka
• Ciasto orzech włoski
• Ciasto z kremem Oreo
• Ciasto malinowe na biszkopcie
• Rabarbarowa chmurka
• Truskawkowa pianka na biszkopcie
• Biszkopt z malinową pianką jogurtową
• Ciasto urodzinowe
• Biszkopt borówkowe lato
• Biszkopt czekoladowy z truskawkami i galaretką
• Biszkopt z bezą i truskawkami
• Ciasto wuzetka
• Ciasto kukułka

Boże Narodzenie

• Piernik staropolski dojrzewający
• Mięciutki piernik bez miksera
• Błyskawiczny mięciutki piernik na herbacie
• Szybki makowiec z suszoną śliwką
• Miodownik
• Najlepszy makowiec
• Makowiec zawijany
• Makowiec na kruchym spodzie
• Rolada makowa drożdżowa
• Makowiec ze śmietankową pianką
• Ciasto z kremem piernikowym
• Ciasto Mikołaj
• Pierniczki na choinkę
• Pierniczki idealne do ozdabiania
• Pierniczki mięciutkie od razu
• Mięciutkie pierniczki alpejskie

Karnawał

• Szybkie pączki
• Proste ptysie z kremem
• Pączki jak z cukierni
• Proste i szybkie oponki serowe
• Pączki z piekarnika
• Faworki drożdżowe
• Faworki błyskawiczne
• Najprostsze, chrupiące faworki

Crème de la crème 3 – spis przepisów

Serniki

• Sernik gotowany z brzoskwiniami
• Sernik z brzoskwiniami i galaretką
• Puszysty sernik bez spodu #2
• Sernik gotowany z kajmakiem i malinami
• Sernik baskijski

Ciasta z jabłkami

• Szarlotka z jogurtową pianką
• Jabłecznik babci
• Biszkoptowe ciasto z jabłkami i bitą śmietaną
• Ciasteczka całuski z jabłkami
• Prosty i szybki jabłecznik
• Puszysty miodownik z jabłkami

Ciasta bez pieczenia

• Ciasto biały michałek
• Sernik na zimno na galaretkach z białą czekoladą
• Karpatka bez pieczenia
• Sernik na zimno – cytrynowy puch

Wypieki drożdżowe

• Drożdżowa rozetka z serem
• Drożdżówka stokrotka
• Chałka mak-sezam
• Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką
• Mięciutkie drożdżówki z malinami
• Drożdżówka z jabłkami i serem
• Bułeczki zawijane z jabłkami

Ciasta przekładane

• Biszkopt czekoladowy z owocami i bitą śmietaną
• Ciasto cherry
• Biszkopt z serkami
• Biszkopt z kremem i truskawkami
• Porzeczkowiec
• Ciasto z truskawkami, biszkoptami i bitą śmietaną
• Ciasto marchewkowe z kremem
• Ciasto czerwone korale
• Ciasto czekoladowe z kremem grysikowym i bezą

Boże Narodzenie

• Orzeszki
• Tradycyjny makowiec na kruchym cieście
• Świąteczny keks ucierany
• Seromakowiec z biszkoptami
• Miodownik z musem jabłkowym

Karnawał

• Karnawałowe róże
• Najprostsze oponki – donaty
• Faworki na serku mascarpone
• Pączki serowe

Babki

• Babka łaciata
• Babka czekoladowa z orzechami
• Babka cytrynowa #2
• Babka orzechowa #2
• Babka drożdżowa wielkanocna

Ciasteczka

• Ciasteczka serduszka
• Rogaliki krucho-drożdżowe
• Ciasteczka nadziewane
• Ciasteczka pieguski z kawałkami czekolady
• Ciasteczka słoneczka
• Kruche rogaliki z jabłkami

Torty

• Tort z kremem waniliowym i truskawkami
• Tort czekoladowy z malinami #3

Inne

• Beza z kremem ferrero
• Muffinki z nutellą i kawałkami czekolady
• Muffinki podwójnie czekoladowe
• Ciasto orkiszowe z truskawkami i bezą
• Szybkie ciasto ze śliwkami
• Panna cotta z nutellą i czekoladą
• Naleśniki na drożdżach

Crème de la crème 4 – spis przepisów

1. Biszkopty – baza do tortów

• Biszkopt jasny podstawowy
• Puszysty biszkopt czekoladowy (z wodą)
• Wilgotny biszkopt czekoladowy (z olejem)
• Biszkopt makowy
• Biszkopt pistacjowy
• Biszkopt bezglutenowy

2. Torty

• Tort śmietankowy z owocami
• Tort borówkowy bezglutenowy
• Tort biała czekolada i malina
• Tort czekoladowy z owocami i bitą śmietaną
• Tort z kremem truskawkowym
• Tort opera (czekoladowo-kawowy)
• Tort porzeczkowy
• Tort truskawkowy z białą czekoladą
• Tort bezowy z owocami i kremem śmietankowym

3. Ciasta imprezowe

• Sernik z jabłkami i kruszonką
• Ciasto 3 bit bez pieczenia
• Sernik gotowany z truskawkami
• Ciasto mak-orzech-śliwka
• Ciasto miodowe jabłko
• Ciasto złoto Karpat
• Sernik Izaura
• Malinowa chmurka na biszkopcie

4. Ciasta świąteczne

• Ciasto Marlenka
• Makowiec idealny
• Sernik królewski
• Ciasto brzoskwiniowiec
• Seromakowiec na ciemnym spodzie
• Ciasto snickers
• Sernik na kruchym spodzie

5. Deserki na słodki stół

• Babeczki pijany Izydor
• Deserek czekoladowo-bananowy z kajmakiem
• Deserek pistacjowa karpatka
• Muffinki z kremem czekoladowym i malinami
• Makaroniki z kremem pistacjowym i malinami
• Mini serniczki z kajmakiem
• Eklerki z kremem pistacjowym i malinami
• Panna cotta czekoladowo-kawowa
• Deserek dubajska czekolada
• Deserek tiramisu
• Czekoladowe lody – lizaki
• Babeczki z kremem i owocami
• Babeczki czekoladowe
• Kruche babeczki z polewą czekoladową

Cechy pakietu książek Orchideli z serii Crème de la crème

Książka Crème de la crème 1

• ISBN: 978-83-962851-0-2
• Ilość stron: 255, oprawa miękka
• Papier: Kreda matowa 100 g

Książka Crème de la crème 2

• ISBN: 978-83-962851-2-6
• Ilość stron: 264, oprawa miękka
• Papier: kreda matowa 100 g

Książka Crème de la crème 3

• ISBN: 978-83-962851-3-3
• Ilość stron: 292, oprawa miękka
• Papier: kreda matowa 100 g

Książka Crème de la crème 4

• ISBN: 978-83-962851-5-7
• Liczba stron: 264, oprawa: miękka
• Papier: kreda matowa 100 g